トップ

ローカーボ(糖質制限)で 元気と健康を取り戻すお手伝いをいたします。

About Naoyo Fujimoto

藤本 なおよ

ローカーボ料理研究家/フードコーディネーター

幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。
現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。
2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

プロフィール詳細はこちら 

Activity

  • 料理教室・イベント 料理教室・イベント

    ローカーボの料理教室を開催、 セミナー、イベントに講師として出演させていただいています

  • ローカーボの料理教室を開催、 セミナー、イベントに講師として出演させていただいています

  • 飲食コンサルティング 飲食コンサルティング

    商品開発や飲食店のメニューに ローカーボをご提案しています

  • レシピ開発 レシピ開発

    ローカーボ料理のレシピを考案し各種媒体に掲載させていただいています

Contact

ローカーボ・料理教室・セミナーについての
ご質問・お問い合わせ、取材のご依頼などお気軽にご連絡ください。
※すべて必須項目になりますので、漏れのないよう入力ください。

Youtube フローズンベリーヨーグルト

ジップロック1つでできる手ごろーかーぼ。今回はフローズンベリーヨーグルト
です。

よくローカーボ的に果物はどうなのって聞かれます。確かに、常食すると体脂肪
が増える原因になるとか、果糖は炎症作業を起こしてしまうといった色々な見解
があります。

私としては、アボカドやベリー系など糖質が低い果物については、抗酸化作用が
見込めることもあって、ローカーボ食材として活用していきたいという考えです

糖質を低くするに合わせて、アンチエイジングにもつながる抗酸化作用も見逃せ
ないポイントですね。

ぜひ参考にしてみてください。

レシピ掲載 veggy vol.65 ラカントSを使ったコナッツミルクとナッツのチョコアイスクリームー

7月10日発売の雑誌『veggy vol.65』にて、ラカントSをコナッツミルクとナッツ
のチョコアイスクリームーが掲載されました。

今回の特集のテーマは「最強ヘルシーな脂質」。

例えばくるみはナッツの中でも最も低糖質で、しかも積極的に摂りたいオメガ3
が豊富。またアーモンドにはマグネシウムやビタミンE、亜鉛などが多いので
すが、ナッツだけを食べるとどうしても満足感が得られないことがありますよね。

そこで血糖値を上げないカロリー0のラカントSとココナッツミルクを使って、コ
ナッツミルクとナッツのチョコアイスクリームーを作ってみました。

Youtube かんたん茄子餃子

今回の食べローカーボは茄子餃子。餃子は私も大好きですが、皮の部分はけっこう糖質を含んでいるので、バクバク食べていると糖質量はオーバー気味に。

そこで今回は茄子を使ってローカーボに。さらに、餃子を作るときにありがちは肉汁がはみ出てしまう問題も解決。

手軽にできるので参考にしてみてください。

Youtube 話題のBASEBREAD食べてみた!

BASE FOODさんからご提供していただいた「BASEBREAD」。ベースフード株式会社では、主食を変えていくという理念を元に色々な栄養素が含まれた食品を開発されています。

レンジで解凍するだけで食べることができます。

実食の様子はこちらから。

Youtube カマンベールチーズアヒージョ~わんちゃんと飼い主さんの取り分けレシピ!

今回飼い主さんとの取り分けレシピで使うのは、カマンベールチーズ。アヒージョとチーズホンニュの2つを一緒に楽しめるわくわくレシピです。

アヒージョは脂質が高そうなイメージですが、糖質が低いのでダイエットにおすすめです。わんちゃん向けにはささみとブロッコリーを使用。ぜひお試しください。