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ローカーボ(糖質制限)で 元気と健康を取り戻すお手伝いをいたします。

About Naoyo Fujimoto

藤本 なおよ

ローカーボ料理研究家/フードコーディネーター

幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。
現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。
2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

プロフィール詳細はこちら 

Activity

  • 料理教室・イベント 料理教室・イベント

    ローカーボの料理教室を開催、 セミナー、イベントに講師として出演させていただいています

  • ローカーボの料理教室を開催、 セミナー、イベントに講師として出演させていただいています

  • 飲食コンサルティング 飲食コンサルティング

    商品開発や飲食店のメニューに ローカーボをご提案しています

  • レシピ開発 レシピ開発

    ローカーボ料理のレシピを考案し各種媒体に掲載させていただいています

Contact

ローカーボ・料理教室・セミナーについての
ご質問・お問い合わせ、取材のご依頼などお気軽にご連絡ください。
※すべて必須項目になりますので、漏れのないよう入力ください。

Lowcarb Sweets Seminar開催決定!

2019年5月18日(土)13時から、LIXIL世田谷ショールームにて、ローカーボスウィーツセミナーを開催させていただくことなりました。ローカーボパンケーキを実際に作って、主催者である株式会社伊庭工務店の伊庭秀幸社長とのトークショーも開催!

協力は、株式会社LIXIL マルコメ株式会社 サラヤ株式会社の各社様です。いつもありがとうございます。

楽しいイベントにいますので、ぜひご来場ください。

お問合せ&お申込みはこちらまで。

電 話:03-5749-8188
メール:forest@iba-web.com

紀文食品 新商品イベントの講師登壇&ライブ配信!

紀文食品様の新商品試食イベントで講師登壇をしました。更にインスタグラムでの生ライブ配信。初めての試みでしたが、楽しいイベントになりました。ご参加ご視聴いただいたみなさま、ありがとうございました!

今回ご紹介したのは、糖質0g麺の細麺タイプとフィッシュ&チキン。細麺タイプは私の一押しです。

糖質0g麺は、小麦粉の麺に少しでも近づくよう商品開発の方が気持ち悪くなるまで試食し続けて、ようやく商品化されました。 糖尿病の方から「やっと麺が食べられて嬉しい」の声を頂きましたが、最初は売上が上がらずに大変だったそうです。

今ではライザップとのコラボ商品なども出来て色々な展開が始まっています。そんな企業ストーリーもインタビューの中で触れています。

打ち合わせ無し台本無しで行いましたが、リアルな声をお届けできましたでしょうか。

紀文さんファンの方同士仲良くなって頂けるような時間も設けました。メーカーさんとユーザーさんが直接繋がるイベントは中々ないので、大変楽しかったです!

これから夏に向けて流しそーめんやりたいですね。この度はありがとうございました 。

糖質0麺とフィッシュ&チキンの詳細情報はこちらのホームページご覧ください。

紀文食品「糖質0麺」

紀文食品「フィッシュ&チキン」

インスタグラムで行ったライブ配信は、こちらの2つの画像をクリックして見てください。

インスタライブ(商品ご紹介など)
インスタライブ(開発者インタビューなど)

アビオスのココナッツバターでレシピ制作、出演しました!

100%ナチュラルな食品を提供されているアビオス様のココナッツバターを使ったスイーツづくり。

今回はクグロフ型のココナッツバターマフィンを焼いて、ココナッツバターでフロスティング。

女子会から大切な人のおもてなしまで大活躍の一品です。ぜひ参考にしてみてください。

アビオス「エキストラヴァージン ココナッツバター」はこちらでご購入いただけます!

マタニティベビーフェスタ登壇

この度、パシフィコ横浜にて日本最大級のイベント「マタニティベビーフェスタ」に4月7日11:00「ママも赤ちゃんも栄養不足?!新型栄養失調と最新の食事法」に登壇します!是非ご参加ください!

2019年4月7日(日)11:00~11:40

宗田哲男 氏
宗田マタニティクリニック

藤本なおよ 氏
ローカーボ料理研究家

妊娠糖尿病や産後うつ、赤ちゃんの夜泣きまで、実は栄養が不足していることが原因です。
産前産後おだやかで綺麗なママでいるためにも、健やかな赤ちゃんに育つためにも話題の「糖質オフ&高タンパク質」を知り、家族で元気と健康を手にいれるためのトークセッションです。

FYTTEWEBに取材いただきました!

https://fytte.jp/healthcare/55016/

この度、「糖質コントロールで体調も肌もメンタルも変わった! やせるだけじゃない、ロカボ生活の魅力とは?」でインタビューを受けました。是非ご覧ください!