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ローカーボ(糖質制限)で 元気と健康を取り戻すお手伝いをいたします。

About Naoyo Fujimoto

藤本 なおよ

ローカーボ料理研究家/フードコーディネーター

幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。
現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。
2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

プロフィール詳細はこちら 

Activity

  • 料理教室・イベント 料理教室・イベント

    ローカーボの料理教室を開催、 セミナー、イベントに講師として出演させていただいています

  • ローカーボの料理教室を開催、 セミナー、イベントに講師として出演させていただいています

  • 飲食コンサルティング 飲食コンサルティング

    商品開発や飲食店のメニューに ローカーボをご提案しています

  • レシピ開発 レシピ開発

    ローカーボ料理のレシピを考案し各種媒体に掲載させていただいています

Contact

ローカーボ・料理教室・セミナーについての
ご質問・お問い合わせ、取材のご依頼などお気軽にご連絡ください。
※すべて必須項目になりますので、漏れのないよう入力ください。

FiNCにてサラヤアンバサダーに就任しました

先日お伝えしたサラヤアンバサダー就任に関連して、FiNCにてプレスリリースのインタビュー動画を撮って頂きました。

5?6年愛用しているラカントSは安心安全に使えるため、周りの方にも自信を持ってオススメできる天然甘味料です。

 

Youtube「わんちゃんと飼い主さんの取り分けレシピ!?鶏のさっぱり煮~」

Youtube更新しました。今回はワンコと一緒と飼い主が一緒に食べられる取り分けレシピ「鳥のさっぱり煮」。

我が家のレモンちゃんは、ご飯を手作りにしてから1Kgのダイエットに成功、さらに腰痛も改善し、12歳の今も元気です。

ワンちゃんはオオカミの子孫と言われていて、もともと肉食です。ところが、現代のドックフードは、ドックフードは穀物や糖質多く、これが原因で色々な病気が蔓延していると考えられます。

ぜひワンコも一緒にローカーボを実践してみてください。

なおワンちゃん向け手作りレシピの注意点はこちらです。

(注意点)
①:ネギ系の野菜は使わない。
②:味付けはしない。
③:手作りに変更するとお腹がゆるくなることがあります。腸内細菌が変わる過程なので、様子を見ながら変えていってください。

<鶏のさっぱり煮(飼い主さんレシピ)>(2人分)
手羽元 8本
水 150ml
A梅干し 2個
A酢 100cc
A醤油 大さじ3
AラカントS(甘味料) 大さじ2
A生姜チューブ 2cm分

<わんちゃん用レシピ(小型犬分)>
手羽元 1本
キャベツ 50g

<作り方>
1、 わんちゃん用のキャベツを千切りに切っておく。大葉は千切り、梅干しは種をとっておく。
2、 鍋に水150ccをいれ、手羽元とキャベツを茹でる。(ここでわんちゃん用のの手羽元1本とキャベツを取り出し、みじん切りにする)
3、 2にAを入れて蓋をして約10分煮込む。

おしごとなりきり道場へ料理研究家として登壇

6月16日(日) 東京ビックサイトにて「こども向け職業体験イベント おしごとなりきり道場」へ料理研究家として登壇させて頂きました。

参加者さんには、パンケーキの美味しい盛り付けをそれぞれ実施して頂きました。自主性を重視したお仕事体験では、個性豊かな発想で取り組んで頂き、大変嬉しかったです。ご参加された皆様、パンケーキのご協賛をしていただきました、マルコメ様、チョコレートシロップのご協賛をして頂きました、サラヤ様、ありがとうございました。

Youtube「ココナッツミルクを使った簡単チョコシェイク」

Youtube更新しました。栄養価の高いココナッツミルクを使ったチョコシェイクはいかがでしょうか。

ココナッツミルクには、飽和脂肪酸、ラウリン酸、中鎖脂肪酸が含まれていて、これらはダイエット、美肌、腸内環境の改善に効果があると言われています。

メインの素材は、バナナとアボカド。バナナの糖質量が気になる方は、アボカドに甘味料を少し加えると良いと思います。

ミキサーにかけるだけで簡単にできるので、ぜひお試しください。

Youtube「コンビニ商品でローカーボ料理作ってみた!〜ピリ辛ごま鯖そうめん〜」

Youtube更新しました。今回はコンビニ商品で作るローカーボ。これからの暑い季節にもぴったりの”ピリ辛ごま鯖そうめん”です。

使用したのは、紀文食品さんの「胡麻だれ とうふそうめん風」。

①火を使わない
②まな板・包丁を使わない
③コンビニで買える
④簡単にできる

という四拍子揃った、手ごろローカーボ。ぜひお試しください。

Youtubeは毎週月・水・金曜日に更新していく予定です。よかったらグットボタン&チャンネル登録お願いします!