イベント・教室
event / cooking school

  • Youtube「ココナッツミルクを使った簡単チョコシェイク」

    Youtube更新しました。栄養価の高いココナッツミルクを使ったチョコシェイクはいかがでしょうか。

    ココナッツミルクには、飽和脂肪酸、ラウリン酸、中鎖脂肪酸が含まれていて、これらはダイエット、美肌、腸内環境の改善に効果があると言われています。

    メインの素材は、バナナとアボカド。バナナの糖質量が気になる方は、アボカドに甘味料を少し加えると良いと思います。

    ミキサーにかけるだけで簡単にできるので、ぜひお試しください。

  • Youtube「コンビニ商品でローカーボ料理作ってみた!〜ピリ辛ごま鯖そうめん〜」

    Youtube更新しました。今回はコンビニ商品で作るローカーボ。これからの暑い季節にもぴったりの”ピリ辛ごま鯖そうめん”です。

    使用したのは、紀文食品さんの「胡麻だれ とうふそうめん風」。

    ①火を使わない
    ②まな板・包丁を使わない
    ③コンビニで買える
    ④簡単にできる

    という四拍子揃った、手ごろローカーボ。ぜひお試しください。

    Youtubeは毎週月・水・金曜日に更新していく予定です。よかったらグットボタン&チャンネル登録お願いします!

  • サラヤ様のアンバサダーに就任のお知らせ

    この度、サラヤ株式会社様のアンバサダーに就任させて頂きました!もともと、ローカーボを始めた5?6年前からラカントSは愛用させて頂いておりまして、今回のアンバサダー就任大変嬉しいです!!

    ラカントSは天然甘味料で砂糖と同じ甘さでお砂糖代わりに同じ分量で使えるため、大変使いやすい甘味料です。

    私がローカーボを始めた時に、甘いものが食べたい時に作れて、なおかつ糖質オフができる甘味料を探していました。

    ローカーボを実践している周りの方たちは「ラカントS」を使っていたので、使い始めたのがきっかけです。

    甘いものを我慢せず、体に優しく安心できるスイーツができるのでおススメ。

    今回は簡単チョコパフェを作りました!

    インスタグラムにて詳しいレシピを載せましたので是非ご覧ください??↓
    https://www.instagram.com/p/ByaSl7XAp0j/?igshid=1hii8awpvbqof

    ローカーボ=甘いものを食べられない、というイメージが強いので是非「ラカントS」で体に優しいパフェを試してみてください!


  • Mieライブ出演のお知らせ

    6月4日(火)17:40~、三重県のとれたて情報を生配信するニュース情報番組「Mieライブ」へ出演致しました。

    夏バテレシピとしてラカントSを使ったミニトマトとツナのさっぱり梅マリネを作らせて頂きました。ご覧頂きました皆様ありがとうございました。

    Mieライブのホームぺージはこちらです。
    http://www.mietv.com/mielive/

  • YouTubeチャンネル開設しました!

    ローカーボ情報を発信していくYouTubeチャンネル開設致しました!6/3(月)の新月にスタートです!

    ・ローカーボの情報発信
    ・ローカーボを美味しく楽しく続けるためのレシピ発信
    ・ワンちゃんのローカーボごはん発信
    3つの軸で発信していきます!

    うつやアトピー、慢性疲労、貧血等不調のデパートを経験した私がローカーボで心身ともに元気になりました。この体験を沢山の方に伝わって頂けたら嬉しいです。

    コンセプトは『美味しいを健康に』

    ワンちゃんも現代病を予防するには食です!
    それにしてもレモンと動画撮るとハプニングしかありません😂

    レモンちゃんのつぶらな瞳にやられた方、チャンネル登録よろしくお願いします(笑!)

    Youtubeチャンネルはこちらをクリックしてください



  • 【レシピ提供】九州食肉学問所(第9回)「ピリ辛もつ鍋 」

    九州食肉学問所様が運営されている「九州肉屋.jp」のサイトにて、「ピリ辛もつ鍋」を提供致しました。

    今回は「ローカーボQ&A」として、よくある質もにお答えしています。お肉ばかり食べると太りませんか?たんぱく質、脂質を多く摂るとコレステロールが上がりませんか?ブドウ糖は脳の唯一の栄養素ではないのですか?

    詳しいい回答はぜひこちらのリンクを見てください。

    ローカーボ簡単レシピ:ピリ辛もつ鍋

    <材料(2人分)>(糖質一人10.9g)

    牛ホルモン・・・300g
    ニラ・・・1/2束
    長ネギ・・・1本
    にんにく・・・2かけ
    キャベツ・・・100g
    輪切り唐辛子・・・適量
    Aスープ・・・500cc
    A鶏ガラスープ・・・大さじ1
    A醤油・・・大さじ3
    A豆板醤・・・大さじ1
    A味噌・・・大さじ2

    <作り方>

    1 .ニラは5cm幅に切る。長ネギは斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。キャベツは一口大に切る。


    2.鍋にAを入れて煮立たせ、もつを加え中火にかける。

    3.2にキャベツ、長ネギ、にんにくを入れる。
    4.3が煮立ったらニラを加え、輪切り唐辛子を添える。

    <使用した食材>

    今回使わせていただいたのは、九州産一頭買い牛ミックスホルモンもつ鍋用 500g真空【冷凍品】

    九州産の牛ホルモンを一頭買い!小腸、ギアラ、大腸を入荷してすぐにミックスし真空冷凍。新鮮な味をいつでもお召し上がりいただけます。もつ鍋にピッタリです。

  • 【レシピ掲載『FYTTE』2019年夏号】

    5月27日に発売された、ヘルスケア&ダイエット情報誌『FYTTE』に「満足度120%のおいしい糖質オフスイーツ」としてレシピが掲載されました。

    糖質オフだけでなく、高栄養を意識して高たんぱく&高資質のレシピになっています。

    もてる夏ボディを作りたい方、ぜひご覧ください。

  • 執筆記事掲載『東京 おもてなし接待レストラン502020年版』

    5月24日発売の雑誌『東京 おもてなし接待レストラン50』に執筆記事が掲載されました。テーマは「糖尿病、高血圧、痛風、生活習慣病を防ぐ食べ方とは?」。なぜ太ることが悪いことなのか、予防するための食事法についてお伝えしています。

    大切な人と一緒に行くと仕事もプライベートも盛り上がるとっておきのレストランガイドと合わせて、ぜひお読みください。

  • 6/25 食のバリアフリーセミナー登壇のお知らせ

    6月25日(火)一般社団法人日本フードバリアフリー協会様が主催する「食のバリアフリーセミナー」にて、パネルディスカッションに登壇することになりました。

    テーマは「世界中の人から“選ばれる”ためにできること」。東京オリンピック・パラリンピックに向け、外国人から訪れた方が各地域の食を楽しめるために何をしていけばいいか、といった内容です。

    日本フードバリアフリー協会は、ベジタリアン、ハラル、食物アレルギー、グルテンフリーなど、食の多様化やインバウンド化に対応し、新たな市場を創出することを目的に設立された団体で、今回は設立記念セミナーでもあります。

    ホテル、飲食店、行政、旅行業界の関係者、そして一般の方もご参加いただけます。費用は無料で、「食のバリアフリーマニュアル」のプレゼントの特典があります。ご興味がある方がいらっしゃいましたら、ぜひご来場ください。

    詳細はこちらをご覧ください。
    https://foodbf.jp/43/

  • 料理研究家体験講座を開催します

    6月16日(日)の10?12時、東京ビックサイトで料理研究家の体験講座を開催することになりました。次世代を担うこどもたちの「夢★デザイン」を応援する夢★らくざプロジェクに講師として出ます。

    小学校低学年のお子様がいらっしゃる方は、ぜひご来場ください。楽しい時間になるよう準備をしていきます。

    体験講座の詳細はこちらをご覧ください。
    https://www.yumerakuza.net/oshigoto/8850