藤本 なおよ
ローカーボ料理研究家/フードコーディネーター
幼少期から身体が弱く、
様々な不定愁訴を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で体質改善をしたことをきっかけに
ローカーボに特化した料理研究家に転身。
「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいという思いで、
企業や飲食店のレシピ開発、食や健康などに関するセミナー講師や執筆活動、
プロモーションやイベント企画などを行い、約20,000名が来場した糖質オフ商品を集めた
「ダイエットグルメフェス」の実行委員長としても活躍。
2019年よりYoutubeチャンネル「なおよキッチン」にて動画での糖質オフレシピの配信もスタートする。
保有資格
- 栄養医学指導師
- フードコーディネーター （祐成クッキングアートセミナー卒業）
- ペット食管理士
- フォトスタイリング準１級活動実績
活動実績
料理教室
| 2014年 | ローカーボ（糖質制限）料理教室主宰 |
| 2017年 | 岡江美希様コラボ料理教室「エポラビューティーキッチン」 |
| 2019年 | 『LIXILショールーム』料理イベント |
メーカー様レシピ開発
| 2015年 | 株式会社ココウェル |
| 2016年 | ハナマルキ株式会社 全国食肉事業共同組合連合会 JA全農埼玉 日清オイリオグループ株式会社 ウィナーズ株式会社 |
| 2017年 | プロスペリティ株式会社 龍華 新宮港埠頭株式会社 |
| 2018年 | カネリョウ海藻株式会社 九州食肉学問所 |
| 2022年 | サラヤ株式会社様 勝山ネクステージ株式会社様 江崎グリコ株式会社様 |
飲食店様レシピ開発
| 2016年 | 「カフェ ビストロ ルヴァン」低糖質レシピ監修 「ココウェルカフェ」レシピ監修 「鉄板ベイビー（広島お好み焼き）」レシピ開発 「Cafe and Dinning PACO」レシピ開発 中華料理「歓」糖質制限お節メニュー開発 |
| 2017年 | 「スーペルバッカーナ銀座シュラスコ」 レシピ監修 「つづみや」レシピ開発 「KITCHEN AJITO 」レシピ監修 がってん寿司メニュー開発 |
| 2018年 | 八重洲大飯店メニュー監修 |
セミナー講師
| 2015年 | 東京アースデイ「ローカーボダイエットセミナー」 |
| 2016年 | 日本生命様「生涯最後のダイエットセミナー」 東京 DDクリニック「シンプル簡単糖質制限食セミナー」 ニンニクサミット |
| 2017年 | 食事栄養療法倶楽部「糖質制限セミナー」 就労支援「栄養学セミナー」 BMA（ボディメイクアカデミー）栄養セミナー講師担当 ホシザキ様「糖質制限セミナー」 |
| 2018年 | FiNC様「ウェルネス経営協議会」フードデリバリー提供 「からだにいいこと×東海大学」セミナー講師 |
| 2020年 | 「やせレポ主催」ダイエットセミナー |
| 2020年 | 日本直販様向け「糖質制限セミナー」 |
| 2020年 | 「-10歳の体を作る体質改善オンラインセミナー」 |
イベント・講師・監修
| 2018年 6月 | FiNC「ウェルネス経営会議」ケータリング |
| 10月 | からだにいいことイベント「最新のおいしいに会える！糖質オフの選び方」講師登壇 第一回ダイエットグルメフェス主催 |
| 2019年 | 東京ドーム「ふるさと祭り」出演 |
| 4月 | 「マタニティフェスタ」講師登壇 |
| 5月 | 紀文食品「新商品イベント」講師登壇 第二回ダイエットグルメフェス主催 BMA（ボディメイクアカデミー）栄養講師 恵比寿Ringスポーツジム「栄養監修」 |
| 10月 | 第二回ダイエットグルメフェス主催 |
| 2021年 1月 | 「Panasonic様 低糖質よりそいごはん監修」 |
| 4月 | clover出版様「体質改善オンライン講座」監修 |
| FiNC×グリコ様「糖質オフチャレンジ」アンバサダー就任・レシピ監修 |
